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Dans la province du Québec la commercialisation des produits de la ruche se fait (souvent) traditionnellement en direct, du producteur aux consommateurs. Miels conditionnés en caisses de carton, prêts à être livrés aux magasins. La chambre chaude avec les "chaudières" pour la refonte des miels. Une préparation des miels parfois surprenante pour les Français comme ce miel de sarrasin baratté ou encore le miel de trèfle refondu pour être vendu liquide tout au long de l'année. On voit bien le caractère inventif de la famille MACLE dans la présentation de ce joli stand tenu au cours d'une foire agricole. En 1984 les produits étaient écoulés dans trois magasins situés dans Montréal, depuis les choses ont beaucoup (beaucoup) évolué... |